-料理情報-

ステーキの焼き方でお肉は魅力的になる

ステーキの焼き方について

ステーキの焼き方は10くらいの段階があります。
ステーキって、誰でも好きなはずですよね?肉を食べないのは「ベジタリアン」の方くらいだと思います。鉄板焼きや金網の直火焼きなどと、おいしく焼いて食べるものです。
それでは、その焼き方についてご紹介したいと思います。
焼き方
・ロー=完全に生のままの状態
・ブルー=片面や両面を軽く焼いた状態
・ブルーレア=ブルーよりもっと片面や両面を焼いた状態
・レア=片方を焼いた状態のもの
・ミディアムレア=レアよりもっと焼いた状態
・ミディアム=全体的に軽く焼かれた状態で肉汁がレアっぽいもの
・ミディアムウェル=ミディアムより焼かれた状態のもの
・ウェルダン=よく焼いた状態
・ヴェリー・ウェルダン=完全に焼かれた状態の肉
こんなもんなんですが、レア、ミディアム、ウェルダンの三つの焼き方を覚えておけば間違いないと思います。

「チキンカレー」ワタシは一番好きです

チキンがたまらない。「チキンカレー」が大好きなんです。
カレーは、なぜかチキンでないと美味しくなくて、ブタや牛だと、ダメなんです。
チキンカレーにこだわった、簡単な作り方を教えましょう。
まずは、最初に、たまねぎ大1ヶ、にんにく2片、しょうが1片、トマト大1ヶ、チリパウダー3.5g、ターメリックパウダー3g、ガラムマサラ2g、塩少々、鶏肉180g~200g。
あとは作り方なんですが、たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りしてください。
油でいためましょう。茶色くなったら火を小さくします。トマトをみじん切りして入れ1分半炒めます(トマトは美味しいですね)。先程のスパイスと塩を全部入れてから1分炒めましょう。鶏肉を入れて肉の水分が出てくるまで、ゆっくり炒めます。スパイスの香りが出てきたところで水をお好みで入れます。後は煮込んで終わりです(お水の加減と煮込む時間は大事なポイントなので気をつけましょう)。これでチキンカレーの完成です。作り方は載せてますが、味はお好みで調整してください。私個人は、辛いほうがお好みなので、激辛ルーをいれますね。

洋食ファンなのだぁ「ハヤシライス」の作り方

本日は「ハヤシライス」のレシピです。軽い気持ちで参考にしてください。
肉は3枚肉を用意して普通より厚めに切りましょう。
玉ねぎは縦まわし切りに、スープも濃いめにとり計っておきます。小鍋に分量のスープを入れ浮かして温めておきます。厚めの深い鍋に油と小麦粉を計っておいて、中火よりやや弱火でゆっくり炒めます。ベージュ色から、おうど色になったら手早く鍋を下ろして熱いスープに移しなめらかにのばします。なめらかになったら時々なべ底を通しながら2~3分練ります。フライパンにオイル(半分)をしき牛肉を手早く炒めて表面の色の変わる程度で取り出します(焼きすぎは注意)。そのフライパンにオイル(残りの半分)を加え、玉ねぎを強火で炒めて前の肉を加えて塩、胡椒をふり入れ全体に味をからませ、すぐにルーに移します。火を通して煮込んでいきます。ケチャップを入れ濃度を確かめます。火が通ったらウスターソース、調味料、砂糖を加えブラウンソースに仕上げていきます。こんな感じで出来上がりです。自分で作る楽しみがアリまして気持ちいいですよ。料理に興味がない方は苦しいかな。とりあえず、作り手の気持ちが味あえます。

料理が大好き「エビチリソース」にチャレンジ

エビって美味しいよね

スパイスが決めて「エビチリソース」が上手く作れたのでご報告いたします。作り方は簡単です。
材料
エビ=約300グラム
市販の調味料=1袋
かたくり粉=大さじ1
サラダ油=適量
作り方は、エビは水気をよくふき取りましょう。かたくり粉を大さじぐらいでまぶします。鍋にお水と何かを用意してください。エビをいったんザルに上げましょう、お湯は捨ててもいいですよ。火を止めて合わせ調味料を鍋に入れて加熱します。エビを戻して入れて調味料とサッと合わせて完成です。

「鶏竜田揚げ」がおいしい

「から揚げ」もいいけど「鶏竜田揚げ」もおすすめです。
何か料理ができると「デキル男」のようで、わたしはチャレンジしてみました。レシピ通りすると簡単に作れます。作り方は、鶏もも肉の余分な皮や黄色い脂を取り除いてください、食べ易い大きさに切りましょう。そして調味料を混ぜ合わせ、切ったもも肉に絡ませ10分ほど置く。キッチンペーパーなどで水分を取り除き、片栗粉をまぶす。フライパンの油に菜箸を入れて細かい泡が出て来たら、鶏の皮面から入れる。鶏が浮かび色づいてきたら、最後に強火にしてきつね色にして油を切って完成です。
※最初は弱火で始めて、だんだん中火、強火とあげていったほうが仕上がりはいい感じになりますよ。揚げ物は後始末が大変です、奥様がいる方はちゃんとお断りをしてからがいいですよ。

揚げ物料理の後の掃除はキッチンペーパーが役立つ

揚げ物料理の後ってお掃除が大変ですよね。揚げ物料理の場合、どうしても油が飛び散り、その周辺がエラいことになります。このような壁やコンロなどについた、ベタベタとしたしつこい汚れはキッチンペーパーやタオルペーパーなどを、その汚れた箇所に貼り付けるようにして、その上から洗剤をスプレーなどで吹き付けて、洗剤効果を長くするようにしばらく放置状態にしておくのです。そして時間が経ったらペーパーを取り、もう一度ふき取るとキレイさっぱりとなります。意外と簡単でしょ。

-美容情報-

草花木果の化粧水で自然なスキンケア

草花木果の基礎化粧品は、敏感肌の女性や自然なスキンケアを求める女性たちに好評です。ゆずやどくだみ、よもぎなど、肌に良いと言われる植物の自然の力を生かした製法を続けています。 また、通販のみの販売方法なので、注文をしてから鮮度の高い状態で自宅に届けられます。このスキンケアは、化粧水を中心としたシンプルなもので、化粧水は全部で8種類のタイプの物があります。竹、ゆず、どくだみ、緑茶、よもぎと、原材料によって、まず5種類に分類され、竹、どくだみは「さっぱり」と「しっとり」、ゆずは「しっとり」と「よりしっとり」に分かれています。肌の状態や季節によって、使い分けられるようになっています。草花木果の化粧水は、ほんのりとした香りがありますが、もちろん合成香料は無添加であり、植物から抽出した天然香料の香りです。

草花木果の透肌スキンケアと植物スキンケア

季節を問わず肌荒れで悩んでいる人(特に女性)って想像以上にいますよね。でも日頃のスキンケア次第では改善されるものなのです。ただ、どのコスメを使えば良くなるかなんていうことは簡単にはわからないのが現状ではないでしょうか?「草花木果」のスキンケアコスメは、かなり評判がいいです。透肌スキンケアと植物スキンケアがありますが、肌荒れの症状に合わせて一度使ってみてください。

肌荒れに困っていませんか?
肌荒れは特別な症状ではなく、日々の乱れた生活習慣や、食事ストレスなど些細な事が原因で発生します。つまり、ほとんどの肌荒れは事前に防ぐことが出来る症状です。しかし肌荒れは起きてから自分の不摂生に気付く事が多く、一度肌荒れが起こると中々もとの健康な肌に戻りません。肌荒れは起こってしまってから治療するのではなく事前に防ぐ事が大事です。肌荒れの原因は普段の生活にたくさん潜んでおり、無頓着に過ごしているとニキビなどの見た目にも辛い症状に進行してしまいます。肌荒れの原因を遡ってみると、胃腸が弱っていたり、睡眠不足であったりと、体の不調はまず肌に出ていると言っても過言ではありません。肌荒れは顔に限った事ではなく、冬場のあかぎれや唇が乾燥して剥けてしまう事なども肌荒れです。夏の日焼や、汗疹も肌荒れの症状で、注意していないと一年中肌荒れに悩ませれる事になります。肌荒れの予防は難しい事は何もなく、たっぷり睡眠をとりバランスの良い食事と正しい洗顔だけで肌荒れは十分防ぐ事が出来ます。肌荒れが起きている肌は、皮脂が不足し水分がなく、乾燥してザラザラしています。症状によっては、湿疹や炎症が起きて化粧も出来ず、みじめな思いをする事になります。

草花木果の美容液ってどんな風に良いの

草花木果の化粧品は、自然派由来なので安心した材料の化粧品を探している人におすすめです。その中でも人気商品の1位、2位を独占しているのは「透肌マスクジェル」「透肌マスクジェルエンリッチ」です。 最大のポイントは、この製品は美容液にもジェルマスクにも使える2WAYのアイテムということではないでしょうか。ジェル状なのでスキンケア時の最後に普通につけるほか、洗い流さないマスクとしても使うことができます。ジェル状なので重くなく、浸透力も高いので肌への負担を感じさせません。また、ユズの香りがするので使いごこち、癒し効果も抜群です。どちらも3,000円~4,000円ほどで買えるので、美容液としてはお手頃価格なのも魅力のひとつとも言えます。

メディプラスゲルは保湿力が優れている

最近、スキンケアを非常に楽にしてくれると評判の、オールインワンスキンケア、洗顔後の素肌に一本塗るだけでお手入れが完了するので、忙しい女性には大好況で、様々なメーカーがこぞって開発しているようです。中でも「メディプラスゲル」は、コストパフォーマンス、美肌効果、ボトルの使いやすさなど総合的に見て、非常に優れたコスメだという評価を受けており、爆発的に売れているようです。特にこのオールインワン商品は、保湿力が優れているので、お肌の油分と水分のうるおい黄金バランスが整い、プルプルの美肌を叶えてくれると言われています。年齢とともに悩むしわやほうれい線も次第に目立ちにくくなり、エイジングケアには最適な商品です。

メディプラスゲルについて、成分の評判は?

メディプラスゲルの成分は評判が良いそうです。その理由としては、一つの化粧品で、たくさんの化粧品を使用しなければ肌に浸透させることが出来ない成分が含まれているからです。なので一つだけで十分であるために、肌の状態を良好にすることに役に立ってくれるのです。さらには、高濃度セラミドを始め、ヒアルロン酸、コラーゲン、プラセンタエキス、ビタミンCなど、肌にとってコンディションを整えることに役に立ってくれるものが一通り含まれているからです。一つだけの化粧品でこれほど多くの種類の物が含まれているために、化粧品を選びことに迷う必要が無くなるのです。そのためメディプラスゲルは、肌にとって有益なのです。

メディプラスゲルのサンプルからはじめましょう

私達の肌は外部からの刺激や加齢、ストレスや生活習慣の乱れによりトラブルを引き起こしてしまいやすく、美肌を保つにはしっかりとしたスキンケアが必要不可欠です。スキンケア用品は各種メーカーから豊富にラインナップされていますが、その中でも保湿から美容成分まで一つで行えるメディプラスゲルがネット上の口コミで評判となっています。約70種類もの美容成分が、肌の深層まで浸透することで肌の改善をしっかりと改善してトラブルを解消させることが可能であり、公式サイトからお試しサンプルを利用することが出来るので安心です。肌にやさしい成分を使用していますが、体質によっては効果が現れなかったり肌トラブルの原因となるケースもあるので、まずはサンプルを利用することをオススメします。

-健康情報-

睡眠障害を知るセルフチェック方法がある

睡眠障害にも種類はあります。眠れない不眠症、過剰な眠りの過眠症、リズムが乱れる睡眠リズム障害、部分的に覚醒する睡眠中異常障害に分けれます。睡眠が乱れてしまうと、うつ病などになってしまうリスクも高くなってしまいます。自分の状態を知るためのセルフチェックを行なうことができ、横になってから30分以上眠れない、何度も起きてしまう、イライラして物事に集中できないなどの質問に答えて項目数によって可能性を探っていく方法があります。自分に当てはまる項目が4つ異常になっている場合は要注意で、5つ以上になっていればすでに不眠症の領域に入っていると考えられます。生活習慣を改善したり、一度病院に行き診断してもらうことをおすすめします。

いびきが酷いと睡眠障害になる可能性あり

いびきが酷いと、周りの人が熟睡できず睡眠不足になることはよく聞かれます。しかし、実はいびきをかいてる本人も睡眠不足に陥ることがあります。いびきでもっとも怖いのは、睡眠時無呼吸症候群です。いびきの途中で喉がふさがることで無呼吸状態をくり返す病気で、自分ではなかなか気付くことができません。睡眠時無呼吸症候群になると、昼間に極度の眠気におそわれることがあります。車の運転中に我慢できず寝てしまうと、重大事故の原因になります。会社での仕事中や会議中に寝てしまうようですと、不真面目な社員としてレッテルを貼られます。女性でも、いびきをかく人がいますが、やはり男性と同じように、昼間の強い眠気がおきやすくなります。睡眠障害といびきは、セットで考えてください。早期解決には、病院での治療が良いと思われます。

肥満と不眠症の関係

肥満と不眠症にはどのような関係性があるのでしょうか。ある研究結果では、睡眠不足が肥満を引き起こしている可能性があるという報告があります。睡眠の時間が短いほど、夜中に食べ物を摂取してしまうことが分かっていて、不眠症と食欲の増加には深い関係があるようです。体の中で起こっている変化としては、寝る時間が減ることで食欲を抑制する役割を持つホルモンの分泌量が低下します。また反対に、食欲を増進するホルモンの分泌量は増加します。これらのホルモンの働きによって、食べ過ぎの行動に繋がり肥満となっている可能性があります。食べ物の種類に関しても、睡眠時間が少ないほど炭水化物や味の濃いものを求める傾向にあることが分かっています。

不眠症と生活習慣病との関係

不眠症は生活習慣病と深い関わりがあります。睡眠不足になるとホルモンの分泌が正常に機能しなくなります。食欲を抑える「レプチン」というホルモン分泌量が減少し、食欲を刺激する「グレリン」というホルモンの分泌量が増加して、食べ過ぎの原因になります。食べ過ぎが肥満を生み、糖尿病、高血圧、脂質異常症を引き起こし、心筋梗塞や脳血管疾患へとつながっていきます。また、眠れないことがストレスになり脂肪を溜め込む作用がある「コルチゾール」というホルモンが分泌され、太りやすくもなります。常に寝不足状態にある不眠症の人ほど過食気味で太りやすく、生活習慣病を患う危険性が高いといえます。長時間勤務、シフトワークなど夜型の勤務形態が多くなっている現代で良質な睡眠をとることが難しい人も多いことでしょう。その意味では不眠症も生活習慣病の一つと言って良いのかもしれません。

健康対策アレコレ情報
睡眠 サプリ おすすめ
不眠症でお悩みの方に睡眠サポートサプリのすすめ。不眠症の原因はいくつかありますが、サプリを摂ることによって簡単に改善することもあります。沖縄伝統の眠り草とアミノ酸を主成分にしたサプリで睡眠の質を上げてみませんか?
dha サプリ おすすめ
生活習慣病対策にdhaサプリのすすめ。dhaには血液を健康にする働きがあります。血液の中の脂質を健康にし動脈硬化を防ぐ働きや、血液をやわらかくする働きで心筋梗塞を予防します。また、血圧を下げる効果で、脳卒中の脳梗塞や脳出血などを予防する働きがあります。生活習慣病でお悩みなら、簡単に摂れるサプリはおすすめです。
ダイエット サプリ おすすめ
肥満解消サプリでダイエットをはじめよう。肥満体型を正すには、食生活の見直しと適度な運動、そしてダイエットサプリ、この三つをバランス良く生かすことができれば健康的に痩せることができます。太る原因にはさまざまありますが、生活習慣を正すことで解消されることもあります。ダイエットサプリで健康的に痩せましょう。
冷え性と不眠症との関係

夜寝れないのはとても辛いものがあります。このように、不眠症になったり寝つきが悪い場合、冷え性が原因の場合があります。このような場合、寝る2時間ほど前にお風呂に入るのも効果的です。 また、ベッドに入った後、足が冷えるようでしたら布団乾燥機を使うと意外と効果的です。普通布団乾燥機にはタイマーがありますので、30分から1時間程度にセットするといいでしょう。布団乾燥機を使わなくても出来る方法があります。その方法は、布団で仰向けになりつま先を上に上げて、アキレス腱を伸ばす運動をします。そうすることで、足の血行が良くなりジワジワと温まってきます。足が温まると、自然と寝つきもよくなり良質な睡眠をとることができます。

赤ちゃんの健康を守るラクトフェリンのチカラ

「ラクトフェリン」という特殊な成分は、母乳に多く含まれています。特に、この成分は出産直後に出る母乳に多く含まれ、赤ちゃんの健康な状態を維持する為には不可欠なものとなっているのです。乳児の主な栄養源は母乳で、ラクトフェリンは基本的な身体機能の維持や、免疫力の向上ではなくてはならない栄養素なのです。この成分を多く含む食品としては、ヨーグルトやスキムミルクがあります。そして、乳児用の食品としては、母乳に近づけたミルクがあり、このミルクは母乳の代用品として活用出来るものです。このミルクには、その他にも脳の機能の発達に欠かせない様々な栄養素や、成長を育む重要な栄養成分なども含まれ、乳児に適したミルクとなっています。

ラクトフェリンを食材から摂取する方法

ラクトフェリンは糖タンパク質の一種であり、抗菌作用や抗酸化作用を持ち、C型肝炎ウイルスの侵入を阻止するなど人体にとって有用な成分です。大半の哺乳類の乳に含まれており、人間も例外ではありません。特に初乳に多く含まれています。ラクトフェリンを含む食材としては、チーズが挙げられますが、殺菌過程で壊れてしまうため市販のチーズにはあまり含まれていません。ナチュラルチーズであれば含まれていますが、量はそれほど多くはありません。近年はラクトフェリンが体に良いことが注目されており、食品の中に配合されることもありますが、ヨーグルトもその一つです。ヨーグルトには腸内善玉菌も含まれているため、より免疫力を高めることができます。

「肩こり」は病気ではありません

肩こりって、病気のようで病気じゃない。ちゃんと対策さえすれば、肩こりで頭痛や、めまいなどを防ぐことが出来ます。肩こりは生活してる毎日で少しづつこりが貯まるものです。対策や治療などをたまにしておけば防げるものなのです。肩こりで悩んでいる方は、適度な体操と治療で治ると思います。ツボマッサージもいいみたいです。

肩こりは「冷やしてはいけない」
肩こりは、さまざまな原因でこりはじめるのです。姿勢が悪かったりやあまり寝てなかったり、過度のストレス、疲労感や体が冷える、内臓や首の神経など。いろいろな原因が考えられます。その対策方法として、絶対してはいけない事は、冷やしてはいけないそうです。肩、首などを冷やしたり、筋肉痛をほったらかしにするとスグに肩がこるようになるのです。そういう場合には、お風呂で温めたり電気器具などを使ったり、マッサージや体操などで肩を温めるようにしましょう。

便秘の原因もいろいろ

便秘に悩まされてる方が急増中。便秘とは、排便が正常に出されず長時間、体内(大腸)に留まり、お腹が膨れたり、痛くなることが起こる状態のことをです。実際には、トイレの回数や排出物の量が少なかったり、水分がぜんぜんない硬い便だったり、トイレの後に残便感がある症状の場合は便秘であると言われています。排便の回数というのは人間、人それぞれ異なり、2、3日に1回の場合もあり残便感が無いのは正常だと言えます。しかし1日何回も排便があっても、上記のような症状があれば便秘です。お腹が張ったり、便意を我慢したり、野菜や果物、水分を摂らず甘いものをよく食べる、朝食を食べない、肌荒れ、口臭に悩む人だと便秘になりやすいといわれています。それから体のつくりやホルモンのバランスの違いにより、男性より女性の方がなりやすく、また筋力の強さで高齢者の方も便秘になりやすいそうです。

便秘は早めの解消を心がけよう

何かの原因で便秘が発生すると、腸内に悪玉菌が増加し腸内環境が悪くなり、善玉菌が減少しもっと便秘が続くという悪いほうへ悪化していきます。また腸内に長い時間腐敗した便があることによって、体内の血流が鈍り神経や臓器など体の機能が落ちます。便秘も期間が長ければ長いほど体のバランスが悪くなったり、固まった硬い便が肛門を傷つけたり、痔になるなどいろんな悪影響をもたらすので便秘解消はなるべく早い方が良いとされています。